不锈钢棒材有不锈钢圆棒、不锈钢黑棒、不锈钢六角棒、不锈钢光圆、不锈钢方棒等，其中不锈钢圆棒的质量及性能是根据需要而确定的，不同的需要，要有不同的元素含量，碳含碳量越高，刚的硬度就越高，但是它的可塑性和韧性就越差。硫是钢中的有害杂物，含硫较高的钢在高温进行压力加工时，容易脆裂，通常叫作热脆性。磷能使钢的可塑性及韧性明显下降，特别的在低温下为严重，这种现象叫作冷脆性。在优良钢中，硫和磷要严格控制。 但从另方面看，在低碳钢中含有较高的硫和磷，能使其切削易断，对改善钢的可切削性是有利的。锰能提高钢的强度，能消弱和消除硫的不良影响，并能提高钢的淬透性，含锰量高的高合金钢（高锰钢）具有良好的耐磨性和其它的物理性能。硅它可以提高钢的硬度，但是可塑性和韧性下降，电工用的钢中含有一定量的硅，能改善软磁性能。钨能提高钢的红硬性和热强性，并能提高钢的耐磨性。铬能提高钢的淬透性和耐磨性，能改善钢的抗腐蚀能力和抗氧化作用。钒能细化钢的晶粒组织，提高钢的强度，韧性和耐磨性。当它在高温熔入奥氏体时，可增加钢的淬透性；反之，当它在碳化物形态存在时，就会降低它的淬透性。钼可明显的提高钢的淬透性和热强性，防止回火脆性，提高剩磁和娇顽力。钛能细化钢的晶粒组织，从而提高钢的强度和韧性。在不锈钢中，钛能消除或减轻钢的晶间腐蚀现象。镍能提高钢的强度和韧性，提高淬透性。含量高时，可改变钢和合金的一些物理性能，提高钢的抗腐蚀能力。硼当钢中含有微量的硼时，钢的淬透性可以成倍的提高。铝能细化钢的晶粒组织，阻抑低碳钢的时效。提高钢在低温下的韧性，还能提高钢的抗氧化性，提高钢的耐磨性和疲劳强度等。铜它的突出作用是改善普通低合金钢的抗大气腐蚀性能，特别是和磷配合使用时为明显。